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Boon Oude Geuze VAT 92 8,0% alc.vol. 375ml - Mono Blend

3.75 100ml | 3,33 €/100ml

Art.Nr.: boon16
Hersteller: Brouwerij Boon

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(Gewicht: 0.62 kg)

Boon Oude Geuze VAT 92 8,0% alc.vol. 375ml - Mono Blend

Um eine traditionelle Oude Geuze zu kreieren, muss man zuerst ein Lambic brauen. Ein Lambic ist ein Bier, das nach dem Prinzip der Spontangärung gebraut wird. Er reift in einem großen Eichenfass (einem sogenannten Foeder). Nachdem das Gebräu zum Kochen gebracht wurde, wird es in einer flach offenen Kühlkammer abgekühlt. Durch das Öffnen der Fenster des Sudhauses kann frische Luft eindringen, zusammen mit der einzigartigen Wildhefe in der Luft des Zenne-Tals. Nachdem der Lambic abgekühlt ist, wird er in Eichenfässer gepumpt, wo der Gärungsprozess spontan beginnt. Der Lambic wird erst nach ein bis drei Jahren Reifung in diesen Fässern zur Herstellung von traditionellem Oude Geuze verwendet. Solche alten Lambics sind vollständig abgemildert und haben keinen Schaum. Durch die Mischung von jungem und altem Lambic, die es ihnen ermöglicht, in der Flasche wieder zu gären, entsteht ein schaumiges Bier, genannt "Traditionelle Oude Geuze".

Eichenholz, komplex und perfekt ausgewogen, mit rauchigen und würzigen Noten. Diese traditionelle Oude Geuze ist der Favorit des Verkoster-Teams. Er ist angenehm vollmundig, komplex und hat ein paar rauchige und würzige Noten. Diese einzigartigen Aromen verdanken wir dem Eichenfass, das früher für Rotwein im französischen Rhônetal verwendet wurde. Die Eiche hinterlässt eine deutliche Spur im allgemeinen Geschmack und verleiht dem Aroma des Lambic eine äußerst willkommene Note.

Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, WEIZEN, Hopfen.

Pfand: 0,20€

Herkunft: Lembeek, Belgien

Allergene: Glutenhaltiges Getreide

Halten Sie die Flaschen kühl und in aufrechter Position.

BrauArt britische Biere GmbH
Emmastraße 25
40227 Düsseldorf
Großhandelsanfragen an:
office@britische-biere.de

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