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Lyme Bay Shoreline 2019 11,5% alc.vol. 750ml - Wein

0.75 l | 33,20 €/l

Art.Nr.: lyme51
Hersteller: Lyme Bay Winery


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(Gewicht: 1.195 kg)
Lyme Bay Shoreline 2019 11,5% alc.vol. 750ml - Wein

"Ein Wein für Meeresfrüchte; ausgewogen und erfrischend mit komplexen Schichten. Dieser schöne Wein hat verlockende Noten von Zitrone und Limette und zarte Kräutertöne." ANMERKUNGEN ZUR WEINHERSTELLUNG

Der Shoreline ist ein frischer Blend, dominiert von Bacchus und Chardonnay, wobei jede der Parzellen separat vergoren wurde. Kühle Gärung in 100% rostfreiem Stahl. Nach Abschluss der Gärung wurden die verschiedenen Fässer auf ihr Potenzial und ihre Eigenschaften hin untersucht und dann in den optimalen Proportionen miteinander vermischt. Die resultierende Shoreline-Mischung wurde mehrere Wochen auf der Feinhefe gelagert, um die Struktur und das Mundgefühl zu verbessern, bevor sie Ende März 2020 abgefüllt wurde, um ihre Frische zu bewahren.

Klare, sehr blasse Zitrone in der Farbe.

NASE: Saubere, frische Zitrus- und Blumennoten.

GAUMEN: Ausgewogene, knackige Säure mit einem Geschmack von Zitrone und einem Hauch von Limette und einer krautigen Brennnesselnote im Hintergrund. Passt hervorragend zu Meeresfrüchtegerichten. STYLE: Aromatischer trockener Weißwein.

ABV: 11,3% Vol Säuregehalt: 7,70g/L TA pH: 3,3 RS: 6 g/L

PDO/PGI: PGI-Varianten: Bacchus 47%, Chardonnay 19%, Seyval Blanc 15%, Reichensteiner 9% Weißburgunder 7%
MLF: Nein Jahrgang: 2019

Weinberge: Great Whitmans (Essex) Haygrove (Herefordshire), Test Valley , Wodetone (Dorset), Crouch Vale (Essex)
Mit Isinglas verfeinert - enthält Fischprodukte

Enthält Sulfite

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